Почетна · Пчелен полен
Од кошницата
Пчелен полен
Објавено
Пчелниот полен се шарените топчиња што пчелите ги носат на задните нозе. Тоа е полен од цвеќињата, збиен со малку нектар и плунка, и е главната храна со белковини за младите пчели.
Како пчелите го собираат
Додека лета од цвет на цвет, пчелата се посипува со полен, го чешла од телото и го збива во две топчиња во корпички на задните нозе. Во кошницата поленот се складира во ќелии околу леглото. Без него нема нови пчели. Пчеларот го собира со решетка на влезот што ги симнува топчињата додека пчелите влегуваат.
Бојата зависи од растението: жолта, портокалова, зелена, сива, дури и црвена. Кај нас во Дивље првиот полен доаѓа од леската, врбата и дренот, кон крајот на февруари и во март. Што цвета понатаму има во календарот на цветање.
Од што се состои
Поленот е богат со белковини, во просек околу една петтина до една четвртина од тежината. Разликите се големи, од 15 до 40% од сувата маса, зависно од растението. Има и шеќери, масти, витамини, минерали и флавоноиди. Затоа еден полен не е ист со друг.
Кој треба да внимава
Пчелниот полен е полен од растенија, па кај луѓе алергични на полен може да предизвика реакција. Ако имаш поленска кивавица, астма или алергија на пчелни производи, прашај лекар пред да го пробаш. Во ЕУ нема одобрено здравствено тврдење за пчелен полен.
Мојот мед и поленот
Во суровиот мед секогаш има малку полен, зашто медот не се филтрира фино. Околу тие честички почнува кристализацијата. Повеќе има во што е суров мед.
Извори
- Пчелниот полен како храна: состав и белковини (Nutrients, 2021)
- Медоносни растенија во Македонија (pcela.mk)
- Регистар на здравствени тврдења на ЕУ
Прочитај и: Матичен млеч · Како живее пчелното семејство