Почетна · Чување на мед
За медот
Како се чува медот
Објавено
Медот е една од ретките храни што тешко се расипуваат. Доволно е да не внесеш вода во теглата.
Каде да го чуваш
Во затворена стаклена тегла, на собна температура, на темно место подалеку од шпорет и сонце. Фрижидерот не е потребен. На ладно медот само побрзо се стврднува, како што е објаснето во кристализиран мед.
Без вода во теглата
Медот има малку вода и затоа бактериите не растат во него. Ако внесеш влага со мокра лажица или ако теглата стои отворена во влажна кујна, медот може да почне да ферментира. Затоа земај со сува лажица и затвори ја теглата веднаш.
Колку трае
Затворен и чуван како што треба, трае со години. Со време малку ги губи аромата и бојата, па најдобар вкус има во првите неколку години.
Кога е расипан
Ако мириса на кисело, пенуша или има меурчиња што растат, ферментирал. Таков мед не се јаде. Стврднат или кристализиран мед не е расипан, само ја сменил структурата.
Отворена тегла
Медот лесно впива мириси, па не ја чувај отворената тегла до зачини, кафе или кромид. Затвори ја веднаш по користење и чувај ја на собна температура.
Мојот мед
Мојот ливадски мед е од берба 2026, во стаклена тегла од 1 кг. Повеќе за него има на ливадски мед, 1 кг.
Прочитај и: Што е суров мед? · Од која возраст смее мед за деца? · Колку чини домашен мед во 2026?